Catering

Kontakta oss, vi skräddarsyr offert efter den känsla ni vill förmedla... info@kajpcatering.se

Födelsedag, middag eller mingel. Litet som stort, vi hjälper dig att uppnå ditt perfekta event.

Här följer ngr förslag på vad du kan beställa från oss om du har en tillställning och behöver ngt gott. Självklart fixar vi även annat än mingelmat. Hör av dig så kommer vi fram till vad du behöver.

Mingel:

Att skåla med

Crostini med kronärtskocka och parmesan

Minislider med kyckling med senapskräm och krispsallad

Ankleverterinne på rostad brioche samt fikonmarmelad

Flatbröd med västerbottensost, fårfiol, endivesallad samt gräddfil

Caprese på pinne

Snitt med skagenröra

Veganska alt

Crostini med färskoströra med soltorkad tomat och örter

Snitt med "tofuskagen"

Tunnbrödsrullar med rökt tofuröra och grönt

Saltbakad minipotatis med svamp och tryffel

Minislider med fivespice svamp och picklad lök

Tilltugg:

Minipizza med mozzarella och hemgjord pesto

Grillad polenta med lammrostbiff samt myntayoghurt

Sotad lax med Wasabikräm

Veganska tilltugg:

Färska vårrullar med blandat grönt servera med asiatisk dipp med smak av apelsin och sesam

Minipizza med veg ost och hemgjord pesto

Grillad polenta med oumph! och örtkräm

Student/konfirmation mm mm

Pastasallad med kyckling, dressing och hembakat bröd

Wraps med tex cesar röra eller hemrökt laxröra

Charkbricka med ost, kallskuret, frukt samt röror och bröd

Hemrökt lax med potatissallad och grönt

Veg:

Pastasallad med oumph! dressing och hembakat bröd

Wraps med couscoussallad med bönor samt avocadoröra

Charkbricka med veganska ostar och marinerade grönsaker, röror, frukt samt bröd

Buffe:

Buffé "sommartid"

Kycklingfilé

Rostbiff

Vegetarisk potatispaj

Krämig potatissallad

Grönsallad

Hembakat bröd med olivröra

Buffé "pappa jag vill ha en Italienare"

Capresesallad

Örtmarinerad fläskfilé

Kycklingfilé med ruccoladressing

Minipaj med lök och tomat

Pastasallad med basilika, soltorkade tomater, oliver och grillade grönsaker

Hembakad foccacia med pestokräm

Buffé "svenskt sommarhav"

Laxrullar med kallrökt lax, pepparrot och citron

Västerbottensostpaj

Gårdsrökta räkor från Lauters på Fårö, aioli

Snittar med skagenröra

Varmrökt laxfilé från vårt rökeri på Fårö

Potatissallad med rödlöksvinegrette

Blandsallad

Hembakat bröd med vispat smör

Buffé "sommartider hej hej"

Gubbröra på hembakat fröknäcke

Örtmarinerad fläskfilé

Kall inkokt laxfilé serveras med romsås med smak av dill och citrus

Potatissallad med örtvinegrette

Paj med ost och purjolök

Senapsmarinerade kronärtskockor med gröna bönor

Blandsallad

Hembakat bröd med vispat smör

Buffé "grönt är skönt"

Gazpachoshot

Matvetesallad med rostade grönsaker och oliver

Tunnbrödsrullar med rökt tofuröra och grönt

Minitoast med bakade tomater, avocado och skott

Couscoussallad med bönor, rostade fröer och nötter

Linssallad med senapsmarinerade kronärtskockor samt gröna bönor

Hembakat bröd med vegansk färskoströra

Checklista:

Porslin – behöver ni hyra porslin, bestick och glas?

Bestick – finns serveringsbestick på plats eller önskar ni hyra?

Personal – behövs serveringspersonal eller kockar?

Servetter – har ni egna servetter, linne- eller engångsservetter?

Dryck – vill ni beställa dryck till maten?

Linnedukar – önskar ni hyra linnedukar?

Bordsdekor – behöver ni hjälp med blommor eller annan dekor?

Specialkost – finns det några önskemål om specialkost?

Matdags – när ska maten vara på plats? Vi rekommenderar en timme före det är dags att äta.

Skyltar – önskas menyskyltar eller bufféskyltar?

Kaffe – önskas kaffe eller te på maten och kanske något sött till?

Ansvarig – vem tar emot maten?

Returer – sker vardagar dagen efter eller måndag efter helg – vilken tid önskas?

Vickning - önskar ni vickning. Vi fixar!

Transport - behövs det t ex en bil mellan kyrkan och festlokalen?

Städning - skönt att slippa, eller hur?!

Dj - vi kan hjälpa till att fixa en Dj till ditt event.