Catering
Kontakta oss, vi skräddarsyr offert efter den känsla ni vill förmedla... info@kajpcatering.se
Födelsedag, middag eller mingel. Hemma hos dig eller i en av vår unika lokaler (bildstenshallen, gamla residenset). Litet som stort, vi hjälper dig att uppnå ditt perfekta event.
Här följer ngr förslag på vad du kan beställa från oss om du har en tillställning och behöver ngt gott. Självklart fixar vi även annat än mingelmat. Hör av dig så kommer vi fram till vad du behöver.
Att skåla med:
Crostini med kronärtskocka och parmesan
Ädelterrinne med parmasegel Ångad laxbalotine på pumpernickel med wasabi och ingefärskräm
Minislider med kyckling med senapskräm och krispsallad
Ankleverterinne på rostad brioche samt fikonmarmelad
Liten cocktail med gös, räkor, äpple, lök och citronvinägrett
Flatbröd med västerbottensost, fårfiol, endivesallad samt gräddfil
Caprese på pinne
Tilltugg:
Färska vårrullar med blandat grönt
Minipizza med mozzarella och hemgjord pesto
Litet lammspett med fetaostdipp
Grillad polenta med lammrostbiff samt myntayoghurt
Cocktailbaguette Nicoise - ägg, ruccola, tonfisk och oliver
Sotad lax med Wasabikräm
Miniwrap med taleggiokräm och grillad paprika
Thai crabcake serveras med krispsallad samt chilivinägrett
Checklista:
Porslin – behöver ni hyra porslin, bestick och glas?
Bestick – finns serveringsbestick på plats eller önskar ni hyra?
Personal – behövs serveringspersonal eller kockar?
Servetter – har ni egna servetter, linne- eller engångsservetter?
Dryck – vill ni beställa dryck till maten?
Linnedukar – önskar ni hyra linnedukar?
Bordsdekor – behöver ni hjälp med blommor eller annan dekor?
Specialkost – finns det några önskemål om specialkost?
Matdags – när ska maten vara på plats? Vi rekommenderar en timme före det är dags att äta.
Skyltar – önskas menyskyltar eller bufféskyltar?
Kaffe – önskas kaffe eller te på maten och kanske något sött till?
Ansvarig – vem tar emot maten?
Returer – sker vardagar dagen efter eller måndag efter helg – vilken tid önskas?
Vickning - önskar ni vickning. Vi fixar!
Transport - behövs det t ex en bil mellan kyrkan och festlokalen?
Städning - skönt att slippa, eller hur?!
Dj - vi kan hjälpa till att fixa en Dj till ditt event.